Pour 6 personnes
6 Fonds d’artichauts
6 Chapeaux de champignons
Créme fraiche
Gruyère rapé

Nettoyez les légumes.
Mettez les dans un plat allant au four la tête vers le bas.
Remplissez les de créme fraiche.
Mettez du gruyère rapé dessus.
Enfournez au four à 180°C pandant 15 à 20 min.

Astuce: Les légumes dégorgeront d’eau pendant la cuisson mettez y un fond de riz avec un demi verre d’eau en le faisant cuire et vous aurez l’accompagnement.
Vous pouvez également rajouter d’autre légumes qui se marient très bien avec la créme fraiche et le gruyère rapé.

Pour 4 personnes :
4 Bonnes tranches de jambon de pays
100 g de crème fraiche
Basilic et brin de ciboulette
Curry et muscade
4 cures dents

Couper les brins de ciboulette en petits morceaux.
Mélanger la crème fraiche avec la ciboulette, le basilic, le curry et la muscade.
Etalez la composition sur les tranches de jambon.
Les rouler et les piquez au milieu d’un cure-dent.
On peut couper les tranches en deux morceaux pour faire des portions plus reduite.

Astuce: Ce plat est idéal pour un apéritif ou comme entrée avec une salade.
En vin, un bon rosé.